上海快三:中烹协紧急通知:餐饮业全面自查生鲜肉类风险隐患

                                                    时间:2020-06-14 22:30:16 作者:admin 热度:99℃
                                                    上海快三:

                                                    (原标题:中烹协紧急通知:餐饮业全面自查生鲜及肉类风险隐患)

                                                    新京报讯 6月14日晚,中国烹饪协会发布餐饮业加强新冠肺炎疫情防控的紧急通知,提出餐饮业加强重点环节食品安全自查,全面排查生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽类、水产品及其制品等重点品种,专业冷冻冷藏库房等重点部位的食品安全风险隐患。同时要保证餐饮业供应、质量及价格稳定。

                                                    中国烹饪协会表示,餐饮业在有序复工复业的同时,要参照执行《餐饮业在新型冠状病毒流行期间病毒防控服务指南(暂行)》和《餐饮业复工复产指南》要求,将“十有”标准和“五达标”要求落实到位,全面检查原材料进货、食品加工制作、餐具清洗消毒、从业人员健康状况。

                                                    同时,中国烹饪协会表示,企业主动筛查政府部门指定的高风险食品原料,确保食品原料可追溯,外卖和恢复堂食的餐饮企业要从正规渠道采购原料,禁止购买、储存或使用来源不明的食品原料。

                                                    值得注意的是,中国烹饪协会指出,餐饮企业要积极响应国家市场监管总局“保价格、保质量、保供应”行动,努力稳定本地食品菜品的价格,保障市场供应。

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                                                    声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件至:1000020@qq.com 进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。